Forret

Jomfruhummer bisque med fennikel og persilleolie.

Hovedret

Kalve culotte med svampe ala creme, glaserede gulerødder, persille vendte kartofler.

Dessert

Panna Cotta, med passionsfrugt knas og creme Chantilly.

Forret

Røget laks fra Færøerne med urtecreme, syltet sennepsfrø, ristet boghvede, urtesalat.

Hovedret

Oksemørbrad med sæsonens grøntsager, pommes Anna og sauce bordelaise.

Dessert

Gateau Marcel med hindbærgel og hindbærcoulis.

Forret

Hjemmelavet Tortellini med svampe og trøffelfyld, morkel consommé.
(Tilkøb frisk trøffel 95,-)

Hovedret

Torskeryg med kammusling, spinatpure og sauce blanquette og salvie.

Dessert

Hvidvins pocheret pære fyldt med creme chiboust, syltet pærer, vendt i krystalliseret hvid chokolade.

Forret

Hjemmelavet Tortellini med svampe og trøffelfyld, morkel consommé.
(Tilkøb frisk trøffel 95,-)

Hovedret

Torskeryg med kammusling, spinatpure og sauce blanquette og salvie.

Dessert

Hvidvins pocheret pære fyldt med creme chiboust, syltet pærer, vendt i krystalliseret hvid chokolade.

A la carte

I bestiller løbende fra kortet. Vi har vin, øl, vand, drinks og cocktails.
‍

Ad libitum

Ad libitum drikkemenu inkluderer:
Velkomstdrink +
øl, vin og vand i 4 timer.
‍
Vi serverer rødvinen Nespolini Sangiovese.
Hvidvinen er Nespolini Trebbiano Chardonney.